享瘦外食 不怕胖
享瘦外食 不怕胖
根據調查
台灣有將近7成的人口是三餐在外的 外食族
而每天至少有一餐外食的比率更是超過了8成
大概只有在食安問題爆發的那段時間
外食比率才會稍微下降一點
關於外食的問題其實很多
而我們今天分享的主題
是很多人都關心的
外食對體重影響的問題
針對享瘦外食的技巧
提供一些建議給大家參考
首先跟大家介紹最常見
外食影響體重的三大問題
第一
1.
飲食內容不均衡
最常見的狀況就是 蔬菜量攝取太少
或著是一餐只吃一碗麵
或一個麵包
只攝取到碳水化合物
而欠缺其他營養素
另外 容易養成重口味的習慣
不小心就吃盡許多高鹽
高油脂的食物
還有許多食物含有許多的醬料
這些都是會默默地增加熱量的攝取的
2.
三餐無法定時定量
工作或課業繁忙
很多人都容易兩餐當一餐吃
或者是正餐時間延遲太久才吃
這樣的狀況
很容易造成單一餐次進食量過多
進而導致血糖突然升高
引起大量胰島素分泌
而胰島素又會促進身體脂肪堆積
另外 在空腹太久後才進食
所攝取的營養素
在腸道中 會呈現”全吸收狀態”
因此同樣的食物 可能會得到更多的熱量
3.
飲料喝的比水多
台灣手搖飲及便利商店數量非常多
要買飲料 真的很容易
天氣冷 就希望有熱飲暖暖手
天氣熱 就希望有冷飲解解渴
不小心就因為喝了飲料
攝取了過多熱量
這個時候 若水又喝得太少
身體的代謝率下降
反而會更容易發胖
以上的問題
都會容易造成體重增加的困擾
想要控制體重不能只是會算熱量
更要重視吃的內容及技巧
以下介紹6個簡單的享瘦飲食建議
建議青菜攝取量最好大於肉類
並且要多元化的吃 常常更換不同店家或食物內容
來分散風險 減少吃到環境賀爾蒙 像是塑化劑 農藥的機會
因為環境賀爾蒙已經被確定為肥胖因子之一
2.
四少原則
四少分別是少糖 少鹽 少油 少醬料
盡量要避免重口味食物
可以請店家在幫忙製作食物時
少放一些醬料 像是沙拉醬 花生粉 烤肉醬
3.
挑選天然食物
天然的食物與加工食品相比
比較不容易造成血糖的突然提升
相同的分量下
熱量也會比較少
4.
順序很重要
建議可以依照湯 菜 肉 飯
這樣的順序來進食
可以增加飽足感外
也可以干擾碳水化合物的吸收速度
5.
注意烹調方式
避免像是油炸、油煎、油酥、濃湯、芶芡、燴、糖醋等等的料理
建議選擇像是蒸、煮、清燉、薰、滷、涼拌
6.
慢慢吃
每餐至少吃30分鐘 最好可以餐餐7分飽就好
活用一些外食小技巧
也能吃得健康又安心
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