農民曆背後的真相
農民曆背後的真相!
很多農民曆背面都會附有一張
食物相剋圖!
這可說是老祖宗的智慧啊!
老祖宗告訴我們
毛蟹跟柿子不能一起吃
毛蟹跟橘子不能一起吃
毛蟹跟茄子不能一起吃
毛蟹跟花生不能一起吃
毛蟹跟南瓜不能一起吃
這張圖 絕對不是要告訴大家
毛蟹很危險 千萬不要吃!
到底這張圖想表達的真相是甚麼呢?
就讓我們來好好揭開農民曆背面的真相
真相解答一
相剋食物一起吃
真的會中毒嗎?
聽到中毒 大家可能會想的很嚴重
像武俠小說裡的 七孔流血 經脈盡斷 走火入魔
但是其實沒那麼嚴重啦!
老祖宗所謂的中毒 以現代的說法 就是
頭痛發燒 噁心嘔吐 腹痛腹瀉
或是有過敏的症狀 像是起紅疹 皮膚癢
簡單來說 就是 食物中毒
用更生活化的說法就是吃壞肚子
真相解答二
中毒沒關係
按照食物相剋表解方來解毒就好了?!
在每個相剋飲食旁邊都還附有解毒方
真的是 超貼心~
這麼重要一定要先來介紹
像是 雞屎白 地漿水 韭菜汁 大蒜汁
聽完之後 有沒覺得
還沒服用解藥 就很想吐
那你就對了
沒錯 老祖宗的目的 就是要讓你吐
催吐確實是非常有效的解毒方式之一
但是 我知道各位一定跟我一樣 不敢嘗試的
我也奉勸各位不要輕易嘗試
真相解答三
食物相剋表可信不可信?
在古早時代沒有冰箱 沒有很好的保存設備
所以食物
很容易腐敗 發霉或有寄生蟲
只要稍稍不注意
吃到不新鮮的食物 就會造成食物中毒症狀
可以注意到 自食物相剋圖中的食物
很多都是 生鮮或水產類的食物
像是毛蟹 魚蝦 田螺 貝類 肉類
這些食物都是很需要注意新鮮度的食材!
所以對於食物相剋圖
可以嘗試去了解相剋原因
做為參考就好
真相解答四
柿子和李子
真的不能和海鮮及肉類一起吃嗎?
柿子和李子都含有豐富的 單寧酸
又可稱為鞣酸
當鞣酸遇到蛋白質的時候
就會產生鞣酸蛋白 而凝固成塊狀
他會造成消化不良 可能還會引起腹痛 嘔吐腸胃不適的症狀
所以除了海鮮 肉類 還有牛奶 雞蛋 等富含蛋白質的食物
都不建議與富含單寧酸的食物一起吃
最後跟大家總結
食物相剋圖的飲食論點
主要是在提醒
腸胃虛弱 暴飲暴食 或者有過敏體質的人
要更加注意飲食上的安全
包括
1.
食材要注意新鮮
2.
調理過程要乾淨
3.
食物要完全煮熟
4.
飲食不要過量
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